ミニパブロヴァ

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前回のつづきです。

ミニパブロヴァにフルーツをデコレーション。
メレンゲを作りながら、何を飾ろうかな、と頭の中では最終画をイメージ。これがまた楽しい時間なのです。
秋は美味しいフルーツがたくさん出回っているので、よりどりみどりなのですが、全体のバランスを考えるとおのずと色が決まってくる。
真っ赤のラズベリーがほしかったのですが、近くのスーパーに売っておらず、無花果にしました。オレンジ色はマンゴーではなく、黄金桃です。とても美味しい桃でした。

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朝デコレーションして夜のデザートにしたのですが、生クリームやフルーツの水分をメレンゲが吸って、サクサク感がなくなってしまっていました。 パブロヴァは作ったらすぐに食べることをおすすめします。

❤ 以前作ったパブロヴァ → こちら




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by shinobu63o | 2017-09-20 23:16 | sweets

美味しいは幸せ♪


by Shinobu (ソレイユ)
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